在品嚐了巴黎當地的美食 – 美味的可頌麵包、脆皮可麗餅、法式洋蔥湯、各式法式甜點後 – 身為美食探險家的你，是不是渴望品嚐更多的美味呢？你是否準備好透過法國甜點學校和各式烹飪課來親自實現你的美食夢想了嗎？跟著我們來一趟與眾不同的巴黎之旅吧！
如果你熱愛烹飪和烘焙，甚至想要精進自己的技巧的話，巴黎絕對是你的首選！又或者你想要和家人來一趟不一樣的旅行，更深入法國的美食文化，那麽你就來對地方了！巴黎不僅擁有令人食指大動的餐廳，也有世界一流的烹飪廚藝學校像是Ecole Ferrandi和著名的藍帶學院。你可以選擇正式課程或短期課程，親身體驗法式美食的魅力！
巴黎烹飪教室#1: 拉法葉百貨 x FERRANDI斐杭迪高等廚藝學校 – 廚師的奧秘！
過去巴黎拉法葉百貨提供的馬卡龍烘焙工坊，讓每一位遊客都有機會能會學習這道法國最經典的甜點。而這個烘焙工坊取得了巨大的成功，也因此他們決定與歐洲最頂尖的烹飪學校之一Ferrandi斐杭迪高等廚藝學校合作帶來更多讓人驚艷的美食課程！Ferrandi斐杭迪高等廚藝學校是法國公認的頂尖廚藝學校，以扎實的課程培育出許多世界知名的米其林主廚及甜點師，而現在你也有機會可以體驗這個烹飪最高學府的課程！
這門課程將會由來自Ferrandi斐杭迪高等廚藝學校的專業廚師帶領，學生們將專注於烹飪經典的法國菜餚，如法式煎鴨胸Magret de Canard和法式扇貝Coquilles Saint-Jacques 。
過程兩個小時，可以選擇英語或法語授課。課程中將會由兩個人一組合作完成，並一起享用料理！課後還可以獲得Ferrandi斐杭迪高等廚藝學校的圍裙、廚師帽以及課程參與證書。如果你想了解法式美食的秘密，那麼這堂課你絕對不能錯過！
📍拉法葉百貨與FERRANDI斐杭迪高等廚藝學校 – 廚師的奧秘法式主食課程
價格：150€
時段：英語課程週一、週五 11:00
地址：拉法葉百貨美食天地三樓 35 Boulevard Haussmann, 75009
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如果你對於法式甜點更有興趣的話也別擔心，因為拉法葉百貨和Ferrandi斐杭迪高等廚藝學校也合作推出烘焙課程唷！學生們可以學習到法國經典甜點如翻轉蘋果塔Tarte Tatin和布雷斯特泡芙Paris-Brest。課程同樣有課程價格為120歐元。
📍拉法葉百貨與FERRANDI斐杭迪高等廚藝學校 – 甜點師的奧秘
價格：120€
時段：英語課程週二 14:30
地址：拉法葉百貨美食天地三樓 35 Boulevard Haussmann, 75009
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巴黎烹飪教室#2: LA CUISINE ── 巴黎市集導覽 & 烹飪教學
La Cuisine是巴黎最好的烹飪教室之一，可能也是巴黎擁有最多英語烹飪課程的學校。我們建議你報名參加他們的「法國市集導覽+烹飪教學」。在整個課程中你可以體驗到像巴黎人那樣，在巴黎最繁華的露天市集度過上午的買菜時光。下午則是實際操作的烹飪課程，課程內容包含了前菜、主菜、起司和甜點！
📍LA CUISINE 巴黎市集導覽 & 烹飪教學
價格: 165€
地址: 80 Quai de l’Hôtel de ville, 75004
前往查看2020年課程
巴黎烹飪教室#3: ALAIN DUCASSE廚藝學校
如果你千里迢迢地來到法國來享受最好的麵包，你不妨更進一步，在巴黎最好的烹飪學校之一學習如製作麵包。Alain Ducasse應該不需要多作介紹，因為在他的職業生涯中，他已經獲得了21顆米其林星星。然而他並沒有止步於此，反而擴展他的事業至教育，並在巴黎16區的開設烹飪學校。
麵包烘焙班的日期有限，最好提前預約。而這門課程只需要花半天的時間就能學習五種不同類型的麵包:法棍麵包、黑麥麵包、蘇格蘭麵包、佛卡夏麵包和貝果。
📍ALAIN DUCASSE廚藝學校 烘培教室
價格: 150€
地址: 64, rue du Ranelagh – 75016
前往查看2020年課程
巴黎美食購物！烹飪廚具商店
要成為一名出色的廚師，你需要合適的烹飪器具，這也是為什麼世界級的烹飪聖地巴黎會擁有許多出色的廚具店。如果你正在尋找經典的法國銅鍋，請前往La Bovida 。E.Dehillerin 擁有法國最好的鍋具，甚至法國最具指標性的廚師的保羅博古斯也是他們的粉絲。至於烘焙和糕點器具，Mora是最棒的，你可以一整天逛逛店裡的chocolate moles、平底鍋和其他蛋糕裝飾用品。這三間都在Les Halles附近- 這裡也被Zola稱為是「巴黎之腹」，傳統的工人階級地區，幾個世紀以來一直是巴黎最大的食品市場。
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